Segunda à noite eu com meus botões em casa pensando que não tinha comprado pão pro café da manhã de terça feira. Olho na geladeira e vejo que está lá um lindo e heróico ovo na cestinha. Como pessoa inteligente que sou, mais do que depressa peguei meu celular e perguntei a quem poderia saber alguma receita de bolo com um único ovo.
O Google fofo lindo e evidente me retornou diversas receitas. O bolo é esse aí da foto, ficou bem gostoso e é muito fácil de fazer:
Bolo de um ovo só
1 ovo
1 xícara de açúcar
1 1/2 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Coloquei os ingredientes na mesma ordem em que fui batendo. Primeiro bati o ovo com o açúcar até virar uma pasta, em seguida acrescentei a margarina, depois o leite devagar (senão corre o risco de voar leite em você). Na hora de colocar a farinha, acrescente aos poucos; pode ser que você não precise colocar os três copos completos. Eu achei que a massa ficou um pouco dura e acrescentei um pouco mais de leite. Enquanto isso vai batendo, unte a forma: com um pedaço de papel toalha, esfregue um pouco de óleo na forma, jogue um pouco de farinha de trigo e balançando a forma, vá espalhando esse farinha . Desligue a batedeira e acrescente o fermento, que você vai misturar à massa com uma colher. Coloque a massa na forma untada, trinta minutos de forno médio e tá pronto seu bolo =D
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